repas familial
Ce samedi, nous avons eu notre second repas familial annuel de l'association des parents d'élèves de Bruille !
Comme l'an dernier nous avons décidé de faire des lasagnes maison, elles avaient beaucoup plu et il ne faut pas changer ce qui plait. Le vendredi qui précède ce repas est donc réservé à la préparation, une bonne équipe est prête dès 9 heures, avec du courage et surtout de la bonne humeur.
14 kg de farine, 110 oeufs, et des bras :
9 oeufs pour 1 kg de farine, il s'agit de faire un puit de farine et de faire rentrer tous les oeufs, ensuite de mélanger sans les laisser fuir ! Les commentaires vont de : "Oh ! mon Dieu ! à Qielle horreur ! en passant par c'est dur ! ou ça coule ! et bien sûr des fous rire. Nous prenons aussi plaisir à bizuter les nouvelles !
Qand la pâte a reposé, nous la passons dans les machines à pâte afin de l'aplatir pour en faire des lasagnes
Voilà donc l'heure de la pause repas, pendant que la pâte repose et que les tissus l'absorbe un peu ...
Puis vient de temps de la cuisson, dans de l'eau bouillante, et la préparation du plat en lui même avec la viande qui a mijoté depuis le matin
Un petit fou rire encore
Et voilà le résultat, 8 plats pour 150 personnes
Il est déjà l'heure de l'école, chacune récupère ses enfants et certaines reviennent car il faut maintenant préparer la salle
Voilà, tout est prêt, un peu de repos et rendez-vous demain samedi, pour la soirée proprement dite !
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