vous vous souvenez des "Picpain" ??? ... si vous êtes de ma génération et ch'ti .. ui ..

hummm ces petits pains baguettes ronds joliment garnis ..

mes préférés étaient les Pic oeufs !

j'en ai retrouvé le gout en "copiant" une recette partagée sur FB

il suffit d'avoir : des pistolets-des oeufs-du lards et lardons-de la raclette ou emmental

RECETTE 1

séparer les jaunes des blancs sans casser les jaunes !

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mettre les blancs dans les ptits pains préalablement ouverts d'un chapeau et vidés de leur mie

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faire revenir les lardons

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bon nous on est un peu nombreux, un seul oeuf ça ne suffit pas lol

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faire cuire d'abord le pain avec juste le blanc d'oeuf, une peu de lardons et la tranche de lard

et ensuite rajouter délicatement le jaune, repasser qq mn au four, puis ajouter le chapeau pour encore qq minutes

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RECETTE 2

mettre le fromage en petits morceaux au fond du ptit pain

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faire des oeufs brouillés, ici Aure-Léa s'y colle

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en remplir les ptits pains

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ajouter une tranche de lard et mettre au four

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et voilà, tout simple

j'avoue que mis à part Mouah, la première version fut plus appréciée