6 mai 2013
mousse glacée au carambar
il vous faut :
un "second" .. qui par exemple ouvre les carambars
donc des carambars 250 g
125 gr de beurre en dés
5 oeufs dont on sépare les jaunes
des blancs
et 6 CS de lait ... faire fondre les carambars
ajouter le lait
et le beurre
hors du feu les jaunes
monter les blancs
les ajouter délicatement
mettre au congélateur au moins deux heures, la mousse se glace mais pas complètement, un vrai régal foi de multi-gourmands
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