samedi 15 juin 2013

tiramisu

un classique en dessert, jamais fait pour ma part il vous faut séparer les blancs des jaunes et monter les blancs battre les jaunes et le sucre pour obtenir une mousse ajouter le mascarpone puis les blancs en neige dans des ramequins individuels, mettre un specullos trampé dans le kfé, puis la crème, par dessus des specullos puis re de la crème saupoudrer de chocolat amer bon appétit   Ah oui .. le KitKat ... c'est juste pour la cuisinière ;-)
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dimanche 9 juin 2013

pour un anniv

Je voulais faire le nombre en gateau ... j'avais pas les moules, trouvés et commandés à la dernière minute, croisant pour les recevoir au pire samedi matin, ... guettage du facteur .. et bingo reçus samedi :-) un gateau au nutella : 6 CS de nutella - 150 gr de farine - 120 gr de sucre - 120 gr de beurre - 1 yaourt - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure mettre le four à 180° ... battre les oeufs et le sucre ... ajouter le yaourt, puis le beurre fondu ... mélanger ... ajouter la farine en pluie, puis la levure et le nutella (même que mOuah... [Lire la suite]
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lundi 6 mai 2013

mousse glacée au carambar

il vous faut : un "second" .. qui par exemple ouvre les carambars donc des carambars 250 g 125 gr de beurre en dés   5 oeufs dont on sépare les jaunes des blancs et 6 CS de lait ... faire fondre les carambars ajouter le lait et le beurre hors du feu les jaunes monter les blancs les ajouter délicatement mettre au congélateur au moins deux heures, la mousse se glace mais pas complètement, un vrai régal foi de multi-gourmands
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samedi 4 mai 2013

asperges en flan

il vous faut : casser les oeufs y ajouter la crème mélanger et mettre la ciboulette ciselée couper les asperges égoutter le crabe disposer dans des moules individuels : le crabe les asperges les oeufs cuire et démouler déguster chaud ou froid
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vendredi 3 mai 2013

des oeufs de coeur

un peu de pain de mie, des oeufs, du beurre demi-sel à l'aide d'un emporte pièce on "troue" la mie on fait revenir délicatement le pain et on cuit l'oeuf dedans sans déborder lol z'ont juste dit : hummm ien a encore ???
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dimanche 28 avril 2013

à la mode "Picpain"

vous vous souvenez des "Picpain" ??? ... si vous êtes de ma génération et ch'ti .. ui .. hummm ces petits pains baguettes ronds joliment garnis .. mes préférés étaient les Pic oeufs ! j'en ai retrouvé le gout en "copiant" une recette partagée sur FB il suffit d'avoir : des pistolets-des oeufs-du lards et lardons-de la raclette ou emmental RECETTE 1 séparer les jaunes des blancs sans casser les jaunes ! mettre les blancs dans les ptits pains préalablement ouverts d'un chapeau et vidés de leur mie faire revenir les... [Lire la suite]
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samedi 27 avril 2013

glace individuelle aux fruits

il vous faut : des fruits : ici j'ai pris fraises-du yaourt nature sucré ou à sucrer sucrer le yaourt préparer les fraises les disposer dans des moules individuels, ou bac à glaçons recouvrir de yaourt et mettre au congélateur démouler facilement, merci le silicone et laisser déguster ... tous ont adoré !
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vendredi 26 avril 2013

clafoutis tomates

il vous faut : des tomates-du fromage à raclette-des tranches de lard-des oeufs-du lait disposer au fond du plat les tomates puis la raclette et ensuite le lard grillé battre les oeufs avec le lait (ou de la crème fraiche) et assaisonner .. verser par dessus mettre à 180° et se régaler sinon ... sisi je tricote encore, mon pull avance : les deux manches sont faites, le dos aussi, j'ai commencé le devant qui avance bien ... à voir bientôt
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jeudi 25 avril 2013

ça croque .. c'est léger ... ça change

les croques c'est bon ... je me suis essayée à une autre recette plus légère, partagée par ma soeur que tout le monde a apprécié un peu de pain de mie-du fromage aux fines herbes-du saumon ou/et du surimi un appareil à croques qui smile trés frais avec une tite salade
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lundi 22 avril 2013

trio ch'dauphinois

il vous faut : des carottes-des courgettes-des pommes de terre-du lait-du Maroilles couper les légumes en rondelles fines les disposer dans un plat allant au four ajouter le lait et les tranches de Maroilles mettre au four et ... c'est trés bon
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