Pain sans MAP

Ah Lapinouack et ses recherches du net .... elle m'a envoyé un lien pour faire du pain sans MAP : chez NATH

Du coup j'ai essayé moi aussi :

il faut :   environ 20 g de levure de boulanger 1.5 càc de sel une càs de miel 50 cl d'eau et 10 cl de lait

Dans une casserole verser l'eau le lait et le miel faire tiédir et ajouter la levure bien la faire fondre

Dans un grand saladier mettre la farine et le sel mélanger avec la première préparation mélanger mais pas pétrir fariner le dessus et laisser reposer à t° ambiante 1 h 30

renverser la pâte sur un plan fariné, dégazer,  faire 12 boules enfourner 20 mn à 210°

Les voilà cuits et le coeur de la boule

Cathy-lou veut gouter résultats : hummmmmmmmmm
    

Comments

[aghapante]

bonjour,

j'aimerais essayé votre recette, mais vous ne dites pas la quantité de farine,

merci, j'ai beaucoup apprécié votre blog, et beaucoup de chance pour le 7eme

amicalement

aghapante

[aghapante]

bonjour,

j'aimerais essayé votre recette, mais vous ne dites pas la quantité de farine,

merci, j'ai beaucoup apprécié votre blog, et beaucoup de chance pour le 7eme

amicalement

aghapante

[pimprenelle]

ils m'ont l'air bon!!!

[maureen]

Petite question...est-ce vraiment necessaire de mettre du miel? Ou alors on peut mettre à la place un poil de sucre?

[Sylvie]

Qu'ils sont appétissants ! Hummmm!