De mes mains

29 octobre 2016

Régal de patates du Nord

une recette simple et délicieuse ... comme d'hab en photos il vous faut ... des patates ! (vous remarquerez les bonnes patates du nord !!) on les épluche et .. on les fait couper en rondelles il fut aussi du gros sel et de l'huile d'olive on dispose joliment...

Posté par chtricote à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2016

des asperges de l'Est

Mon amie Nadia, venue passer quelques jours dans sa région d'origine, nous a amené des ..... asperges ! après épluchage et cuisson j'ai enroulé du jambon ... partiellement recouvert de béchamel et enfourné et tout le monde s'est bien régalé !

Posté par chtricote à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2016

filet mignon en croûte

il vous faut : une pâte, enfin deux mais ici elle est faite maison par Cathy-Lou puis du filet mignon, des tomates, des courgettes, du pesto rouge, de la crème fraiche, du sel, du poivre, du fromage j'étale donc la pâte en deux morceaux je prépare la...

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31 mars 2016

muffin sans pâte

il vous faut des bananes, des oeufs, des fraises, un peu de sucre en poudre préparer les fraises en tous petits morceaux couper les banaes en rondelles avec un peu de sucre, les écraser à la fourchette ajouter les oeufs dans des petits moules (à muffins...

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30 mars 2016

que du bon

escalopes de poulet sur lit de pesto mettre une couche de crème fraiche, la recouvrir de pesto, entailler les escalopes et glisser en alternance une rondelle de tomate et de la mozzarella recouvrir de gruyère rapé mettre au four et juste .. se régaler...

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16 mars 2016

cordons bleus maison et arrangés

un babybel (mais j'ai fait aussi au caprice des dieux et à la mozzarelle) entouré de jambon trempé dans l'oeuf battu puis la farine et de la chapelure revenu dans de l'huile d'olive servi ici avec des haricots verts, mais avec de la salade, des frites...

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6 mars 2016

crème au rocher

comme d'hab tuto en photos des rochers et 500 ml de lait mixer le tout dans un saladier mélanger un oeuf 25 gr de sucre et 10 gr de farine ajouter à la première préparation mettre à feu doux en mélangeant jusqu'à ébullition remplir des ramequins mettre...

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5 mars 2016

Comment appeler ce plat .... ?

une recette assez simple mais très bon plat tapisser un plat de fines tranches de lard ou de jambon cuit ajouter de la viande hachée puis du gruyère rapé et quelques tranches de poivrons et de tomates rabattre le lard sur tout le plat et mettre au four...

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1 mars 2016

terrine jambon-poulet

un petit repas simple, à préparer à l'avance et qui a fait fureur tapisser un plat à cake avec du film transparent ... puis du jambon cuire des pdt fermement à la pelure cuire à l'huile d'olive des morceaux de blancs de poulet ajouter un pot de fromage...

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8 février 2016

charlotte fastoche

il vous faut : des boudoirs, de l'eau, du sirop, des fruits, de la crème fraiche ou du fromage banc, un peu de sucre en poudre,un moule mettre un peu de sirop dans un bol d'eau pour y tremper les biscuits en garnir le moule préparer les fruits mélanger...

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