carbonade .....

.... flamande

le comble pour une ch'ti : ne jamais avoir fait de carbonnade !!!!!

alors j'ai tenté :

il faut



faire fondre la margarine et faire revenir la viande
sortir la viande et mettre les oignons finement hachés à fondre remettre la viande et singez avec les farine (enrobez les aliments) couvrez avec la bière et l'eau, ajoutez sel et poivre puis le bouquet garni laissez mijoter 2 heures à couvert

Pendant ce temps, émiettez le pain d'épices et mélangez dans un petit récipient la moutarde, un peu de jus de citron et la cassonade

Au bout de deux heures ajouter le mélange puis le pain d'épices et laissez mijoter encore 1 heure !

Ce plat est délicieux accompagné de frites fraiches !
   

Comments

[MADIE]

j'en ai jamais fait et en plus je suis moitié flamande[:s]

[maureen]

c'est donc le pain d'épice qui donne ce goût là! J'avais pas trop aimé quand j'en avais mangé, trop gras mais ce n'était surement pas la même recette!

[kinou26]

aprés une heure de mijotage on le mange alors [:(][la tu vois]

[Mimosa]

c'est vrai que ça fait envie. et ça n'a pas l'air trop difficile à faire. j'vais tenter ça pour mes monstrosaures et l'homme.

[pimprenelle]

ça donne envie!