vendredi 15 mars 2013

croisé aux pommes

il faut : des pommes, du beurre, du sucre, une pâte brisée ou feuilletée ... éplucher les pommes, les couper en dés, les faire revenir à la poêle avec le beurre et le sucre et un peu d'eau jusqu'à la caramélisation préparer la pâte en la prédécoupant ... mettre les pommes dans le centre et refermer la pâte mettre au four une bonne demi-heure ... en photos très joli et joliment bon  
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jeudi 7 mars 2013

gateau à la banane

il vous faut : 500 gr de bananes + 1 - 75 gr de noix de coco - 250 gr de farine - 1 sachet de levure - 150 gr de cassonade - 5 oeurfs - 125 gr de beurre et 1 càs de citron séparer les blancs des jaunes monter les blancs en neige écraser les banane et le citron mélanger le beurre fondu aux jeaunes d'oeufs et à la cassonade ajouter la noix de coco puis la farine bien mélanger ajouter la préparation de bananes puis les blancs en neige pour obtenir une pâte onctueuse mettre dans un moule à gateau ... [Lire la suite]
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mercredi 6 mars 2013

Lasagnes cot cot

paske ici on est sure d'une chose, c'est que le cheval ne se mélange à aucun autre ingrédient ... lasagnes au poulet émincer et griller le poulet ajouter la crème et les champignons pré-cuire les lasagnes préparer la béchamel commencer la disposition : pâtes ... viande ... sauce ... gruyère ... à EVITER : faire tomber le bouchon du sel dans la béchamel finir par une belle couche de fromage et enfourner ce devrait être bon
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mardi 5 mars 2013

beignets faciles

selon une recette piquée chez ma coupine il vous faut : 250 gr de farine - 250 g de FB u crème fraiche - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 1 de sucre vanillé - 1 càs d'huile un bon cuistot on mélange farine sucre, oeufs on ajoute la crème puis l'huile l'huile de coude de l'application une pré-vaisselle la cuisson et voilà reste à déguster
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lundi 7 janvier 2013

galette sans pâte

paske c'est la tradition, paske elles sont chères dans le commerce, paske finalement du fait maison c'est bon .... et aussi paske la pâte ça plait pas toujours, voici une bonne galette à ma manière qui satisfait tout et tout le monde il vous faut peser les 4 oeufs sans coquilles mettre le même poids en sucre ... ... farine ... et beurre mélanger au fouet énergiquemlent sucre et oeufs ajouter en alternant farine   et beurre fondu Mettre les cerises au fond du moule verser la pâte par-dessus ... [Lire la suite]
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jeudi 3 janvier 2013

galette poires-caramel

une nouvelle recette, pas très diet mais ô combien délicieuse il vous faut : 2 rouleaux de pâte feuilletée180 g de sucre4 c. à soupe d’eau30 g de beurre salé250 g de mascarpone100 g de poudre de noisette70 g de beurre doux3 poires1 œuf + 1 c. à soupe de lait Préchauffer le four à 210°C (th.7). Dans une casserole, faire un caramel : verser 130 g de sucre et l’eau. Lorsque le caramel devient blond, incorporer le beurre coupé en morceaux à l’aide d’un fouet. Hors du feu, incorporer en 3 fois le mascarpone.  Laisser... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2012

avoir des idées et bien manger

un clic sur l'image et vous allez avoir l'eau à la bouche, des idées plein la tête et des applaudissements à chaque repas ... en plus tout est équilibré, sagement étudié
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jeudi 8 novembre 2012

hummm des pommes

voilà un moment que je n'ai pas parlé cuisine ... un ptit dessert, rapide, mais qui a été bien apprécié Pommes fourrées : 1 belle pomme par personne de la crème fraiche, des biscuits secs (ici biscuits normands à la pomme) de la cassonade - laver et vider délicatement les pommes de leur trognon, en veillant à laisser de la chair - mélanger les biscuits, la cassonade et la crème - fourrer les pommes - les disposer sur un plat allant au four avec un fond d'eau - cuire une bonne 20taine de mn   j'y ai ajouté moi un... [Lire la suite]
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dimanche 9 septembre 2012

un dessert à la fraise ...

c'est celui que j'aime, ... que je sais faire ... bien ...il plait, il est léger ... je me suis proposée de faire le dessert en ce dimanche alors au boulot voilà le résultat sympa de visu ... excellent de gout !  
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lundi 16 juillet 2012

hummmm

j'ai vu une tentation chez ma coupine Manue ... je me devais d'essayer ... j'ai tester lors d'une soirée entre amis ... et ce fut un grand succès kesako ???  juste des tuiles apéro, un peu de confiture de fraises et du brie oh je vous vois, beurck ... c'est bizarre ... ben promis tous les convives, après avoir eu ce genre de réactions se sont régalés ! pis juste comme ça une quiche aux herbes du jardin (faut bien profiter de la pluie quand même) et une tarte à la cerise ... de l'an dernier, les cerises pas la tarte,... [Lire la suite]
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